海外移住が増えているセブ島

最近の訪問者

ＪＩＳ（日本人海外移住サポート）に訪問のお客さんからの日本の情報を聞きますがあまり良い話は聞きません。ＴＶなどの報道より深刻な情勢だと感じ取れます。



増えている定年前移住

今日も日本からのお客さん3名とセブ在住の方がお見えになりましたが、皆さん共通する話は現在の日本では夢が持てない！将来の不安！などで海外移住を考慮している事です。



海外移住は慎重に

日本では大変だからフィリピンに来れば何とかなるだろう！の考え方はとても危険です。年金受給前に海外移住をする場合、蓄えを切り崩しながらの生活が成り立つ場合を除いて、此方で仕事を見つけての生活設計は難しいと思います。



日本人にしか出来ない事

私はセブでビジネスをする事は基本的にはお勧めしません。此処セブには華僑の方や韓国の富裕層が多く定住してますので商売になるのが分ると直ぐに参入して来ます。ご自分にしか出来ない技術や日本人にしか出来ない商いがある場合はマーケッティングをして見るのは良いと思います。



日本とフィリピン

日本で事業をなさって順調に利益が出ている方の場合は、税金対策として移住をなさるのは良いと思います。中には収入が多く、納めている住民税だけで此方での生活が成り立つ方もいます。



海が好きな方にはお勧めセブ島

海が好きな方や自然に癒されたい方、ゴルフが好きな方、家事から解放されたい奥さんにはセブ移住は良いかもしれません。

私はセブ島が大好きです・Ｓａｉｔｏ


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ＴＡＫＡさんも値引き交渉が上手くなりました

ＳＭで蘭の花展示

一年に２度くらい蘭の花の展示販売をＳＭで行います。日本と比べますと安いです。



胡蝶蘭2千円

日本で購入すると数万円花もセブでは2千円前後で購入出来ます。



値引き交渉

この蘭は一鉢1200ペソ（2400円）と言ってましたが交渉次第で1000ペソにはなります。最初に1鉢の値段で交渉して次にまとめての交渉をする事です、3鉢でしたら3000ペソではなく2500ペソにはなると思います。（3600ペソが2500ペソ）



欲しい素振りは駄目

欲しいものがあっても相手に見抜かれないように最初言われた値段は幾らであっても高いなー！(マハル）と言う事が大事です。

次にラストプライスは幾らだと聞いてください。その数字の2割はダウンできます。値段が合わない時は隣の店を見てから戻りもう一度交渉しますと殆どが値引きをします。店員は値引き枠を与えられていますが超えた場合はオーナーと連絡を取り値引きに応じるかを相談します。



一般の蘭は300円から

値引き交渉もセブ生活の楽しみ方かもしれません。大阪のおばちゃんになった気持ちで交渉してください。



綺麗なカトレア

蘭の花が散る前に根元の近くの節からカットしますと新しい芽が出て花をつけますが1年近くかかります。直射日光は避け木陰になる所に置いておくのが良いと思います。自宅のカトレアは毎年花を咲かせます。



恥ずかしがらずに値引き交渉

交渉相手は私達を知らないフィリピン人ですので恥ずかしがらずに交渉してください。値引き交渉はセブでは当たり前のことです。

観光でいらしゃった方もお土産店で値段交渉を！私はいつも交渉をして楽しんでいます。Ｓａｉｔｏ


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ショッピングモール、アヤラ！

家族で外食

週に２回は外食に出かけますが特にお気に入りはアヤラモールです。今日もチャチャとハナの好きなレストランへ入りました。



ハロハロ

ハナの大好きなハロハロは蜜まめとアンミツにナタデココが入ったパフェです。１９０円



大きい子と小さい子

チャチャとハナは好きな食べ物も一緒です。ハナに頼んだはずのハロハロが私が目を離すとマミーの所にあります。ハナは私に目線で合図！ダディーヘルプミー！私にとって二人は大きい子と小さい子のようです。



美味しいレストランは混んでます

アヤラのレストラン街はパークを囲んで２階と３階にありますが混んでいる所へ入れば間違いなしです。味と値段は満足できます。３人で２千円くらいです。



外国人客

アヤラに来るお客さんの１割近くは外国人で、スーパーでは殆どの食材が手に入ります。アヤラは多くのブティックが出店してます。特にロスタンスの中は高級ブランド商品ばかりです。



デズニーランドは見送り

先週ハナは期末テストでした。平均点が８６点以上の時は香港デズニーに連れて行く約束をしましたが達成できませんでした。残念でしたハナ！

私は少しホットしたような複雑な気持ち！ＴＡＫＡさんも同じだと思います。

セブの楽しみ方の１つには、安くて美味しいお店を見つけることです！Ｓａｉｔｏ


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私を変えたセブ島

セブ島の朝日

朝日が出るまでの海を見ていると心が癒されます。



自然と向き合う

セブに来て自然と向き合う事の大切さを知りました。



自分は生かされている

自分は生きているのではなく、生かされているのでは！と考える事があります。



過去を振り返る

時間をかけて過去を振り返る事の大切さを知りました。



素直になれる自分

この自然が自分を素直にさせてくれました。



私の生き方を変えたセブ島

仕事に追われ無茶な生活をしてきた自分！家族を守る事の本質を知らなかった自分！周囲の目をを気にして生きてきた自分！

今は違います！貧困に困っているフィリピン人に何か自分で出来る事が無いかと日本語を教え、日本料理を教えています。周りでは何故！の疑問もあるようです。でも私にとっては困っている時の顔が笑顔に変わった瞬間が私の価値観なのです。

ＴＡＫＡさんも私と似てきたかな！

今、お金の絡まない生き方を楽しんでいます！Ｓａｉｔｏ


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住まいの見つけ方！

海の近くは大人気

海外からの移住者が急増しているセブ島、投資を目的に韓国、中国、ヨーロッパの人達が物件の売り買いをしています。ここはセブマクタン島１ヶ月前には囲いしかなかった土地に十数件の家が建っています。



住まいを選ぶ時は

目的をハッキリしてから探しましょう。生活に便利な所か、海が近くリゾートを選ぶのか、定住住宅なのか、利回りを考えての投資なのか、など目的に合わせて異なってきますが大事なのは水が出る事です。



大雨が降ると洪水

年に１度くらい豪雨で路が川のようになる時があります。下水と雨の量のバランスが取れないくらいの豪雨ですと直ぐに洪水になってしまいます。住まいを選ぶ場合も雨が降ったときどうなるかを考えながら選ぶ事が大事です。



長くて１時間の雨

集中豪雨があっても１時間過ぎると嘘のように晴れます。豪雨の後に水溜りが出来るかどうかも住まい選びのポイントになります。そのような所は蚊が多く発生します。



値段で決めないでください

賃貸する場合家賃は１万円から３０万くらいまでありますが日本人が住んで満足できるのは５万円くらいからと思います。治安と水を最優先して選んでください。

タウンハウスで２００万円位で借地権付き物件もありますが後で売れないような物件を購入しますと高い物についてしまいます。近所に日本人が住んでいるかも調べられたら良いと思います。



お勧めはビレッジです

コンドミニアムはリタイアメントビザの方が銀行に預けているお金で購入ができます。４,５年前まではコンドミニアムを購入して５年くらい経ってから売却し家賃分をタダにする方法もありましたが、今はコンドミニアムの建設ラッシュで値上がりは期待出来ません。

しかし土地付きの治安の良いビレッジは人気があり値上がりしています。

今がチャンスかもしれません。Ｓａｉｔｏ


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ＴＡＫＡさんは毎日、日本食！

メイドが作る巻き寿司

海外で人気のある日本の寿司、中でもカルフォルニア巻きは外国人には人気があります。オリジナルカルフォルニア巻きはアボガドを使って巻きますが此処フィリピンではセブの名物マンゴーを使用します。



巻き寿司材料

カルフォルニア寿司飯にまぶすカニっ子かエビっ子が少々高いです。日本食材店で購入すると１パック２千円近くしますが大型モールで千円以下で売っています。使用する分だけを取り出し余りは冷凍保存ができます。



シャリの作り方

寿司を作る場合一番大事なのが酢飯の作り方です。日本米３合に対して砂糖２５ｇ、塩７ｇ、酢５５ｃｃをよく溶かしてから少しずつ炊き立ての熱々ご飯にかけ混ぜます。しゃもじで切るように混ぜるのがコツです。



かっぱ巻き

胡瓜はジャパニーズキューリを使用した方がよいです。たて切りにして酢飯の上に並べて白ゴマを振りかけます。巻き込みの最後１ｃｍにご飯を入れないようにして巻きます。



力の加え方でデザイン

キュウリが真ん中に来るようになるよう気をつけてください。巻いてから力の加減では花模様なども出来ます。



のりとご飯を裏返し

カルフォルニア巻きはかっぱ巻きと違い、海苔でご飯をまくのではなく海苔の上に載せたマンゴをご飯で巻きますのでご飯を載せてから裏返しをします。



巻いてからエビっ子をまぶす

マンゴー、海苔、酢飯、エビっ子の順になります。切る時に包丁に水を着けながら引くように切ると形が崩れません。



メイドさんに作ってもらうと安上がりです

日本レストランで食べると日本で食べる値段と変わりませんがメイドさんに作らせると数分の一で出来ますので経済的です。
器用な生徒など個人差はありますが５０品の日本料理を教えています。

彼女達は日本人をサポートするスーパーメイドです。Ｓａｉｔｏ


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メイドさんが作るハンバーグ、ロールキャベツ

同じ材料で3品

日本料理を無償で教えているため出来るだけ無駄をしないよう同じ材料で多くの料理を教えられるように心掛けています。



肉汁たっぷりハンバーグ

牛ひき肉と豚挽き肉を2対1の割合とみじん切り玉葱炒めと卵黄を混ぜますが手を使わずへらでやります。硬さの調整は食パンをおろした生パン粉を使います。



へらで混ぜます

手でやりますと肉の温度が上がり肉汁を閉じ込める事が出来ません。塩、胡椒は焼く寸前に形を整えてから振り掛けます。塩を先に入れると肉汁が出てしまいます。焼く前に冷蔵庫に入れて冷したミートを使いフライパンを熱し温度差で焼き上げるのがポイントです。



ロールキャベツ

フィリピンのキャベツは形が小さいので大きめのキャベツを使用してください。キャベツを茹で芯が柔らかくなりましたら取り出しハンバーグのミートをキャベツで包みます。楊枝で止めオイスターソースとトマトソースで好みの味にしてゲッケイジュを2枚と水を加えトロ火でつやが出るまで煮込みます。



あんかけミートボール

醤油、みりん、酒、砂糖少々と水で煮込み水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がります。中身はハンバーグのミートで3点の料理が出来ました。



もう直ぐ50品

ＪＩＳ日本人海外移住サポートではメイドさんや介護士に日本語と日本料理を教えています。この生徒さんももう直ぐ50品の料理を覚え卒業となりセブに移住なさる日本人をサポートいたします。

早く職に就ければいいですね！Ｓａｉｔｏ


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